第2回美食の祭典: プレスティージュ・ディナー「シャウル・ベン・アデレ」

2010年10月01日 (金) 19時00分
18時30分　開場 (受付開始) 19時00分　ディナースタート
10,000円／1ディナーにつき(お料理、ワイン、税込)

昨年6月大盛況のうちに閉幕した、「美食の祭典」。引き続き本年は～地中海グルメの旅～をテーマに、「第2回フランス美食の祭典」を開催することとなりました。グルメ・ディナーでは、1日目にイスラエル・テルアビブよりシャウル・ベン・アデレ氏を向かえテルアビブ料理を、そして、2日目には、西麻布「マリオ・イ・センティエリ」シェフ、マリオ・フリットリ氏を向かえイタリア料理をご用意いたします。２人のシェフによる２つの本格・地中海グルメを、是非この機会にご堪能ください。皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

2010年 10月1日〔金〕

グルメディナー　シェフ：シャウル・ベン・アデレ〔イスラエル　テルアビブ「ル・キメル」〕

シェフ：シャウル・ベン・アデレイスラエル（ル・キメル)

シャウル・ベン・アデレは1964年、イスラエルのテルアビブに生まれました。22歳の時、彼の最初のクラブレストラン、ツァツァ・クラブをオープン。4年後にはさらに2つのレストランをオープンさせました。現在は、彼自身が“夢に描いていたレストラン、時の流れが止まったような田舎風のビストロ”だと語るレストラン、キメルのオーナーシェフとして活躍しています。独学で料理を学んだと言う彼は、ブルガリア、トルコ、ギリシャ、ドイツそしてチェコ共和国へと旅して腕を磨き、経験を積みながら、郷土の香りのする料理を一途に作り続けてきました。また、イスラエル外務省付き料理大使としてウルグアイに1年間滞在し、イスラエル料理のフェスティバル、数々の料理教室を企画、開催しています。

* 銀食器提供 : クリストフルジャパン株式会社

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