L'école de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie, Le Cordon Bleu sera encore une fois présente pour les Journées du goût 2010.

Ambassadeur de la gastronomie française dans le monde, Le Cordon Bleu est en partenariat avec l'Institut franco-japonais de Tokyo pour le "Diplôme de langue et culture de la gastronomie française".

Cette année seront proposés différents ateliers, cours et démonstrations, en relation avec la gastronomie du Sud de la France. L'école disposera également d’un stand afin d'expliquer ses différentes activités et ses cours.

programme des ateliers

samedi 2 octobre:

13h30 - 14h45 cours de langue et culture de la gastronomie française :
"Terroir français, initiation à la géographie des goûts et saveurs” en salle 206
15h - 16h15 cours de vin en salle 001
16h30 - 17h45 cours de fromage en 001

dimanche 3 octobre

13h - 14h15 démonstration de cuisine à la Brasserie
14h30 - 15h45 cours de langue et culture de la gastronomie française :
 "Arts de la table, initiation au bon goût et à l'esthétique du repas français” en salle 206
16h - 17h10 démonstration de pâtisserie à la Brasserie
17h20 - 18h30 démonstration de boulangerie à la Brasserie

Venez découvrir et déguster le Sud de la France !

(Veuillez vérifier les horaires et conditions de participation sur le site internet)

Accès

Institut de Tokyo - Brasserie, salle de cours 001

Javascript is required to view this map.

Yahoo! Maps

15 Ichigaya-funagawara-cho Shinjuku-ku, Tokyo 162-8415

Tél. : 03-5206-2741

Station : Iidabashi
JR, sortie ouest : Ligne Sôbu
Métros, sortie B3 ou B2a : Lignes Yûrakuchô, Tôzai, Namboku, Ôedo

Le parking est prioritairement réservé au personnel de l'Institut. Des places de stationnement sont disponibles au centre commercial Ramla.

En partenariat avec